マヨネーズどちらを選ぶ?

投稿者: | 11月 22, 2019

マヨネーズといえばキューピー。

僕もこれまでマヨネーズは基本的に

キューピーを使ってきましたが、

スーパーに行くとその隣には

必ず味の素のマヨネーズが

置かれています。

ではキューピーと味の素、

どちらを選ぶべきなのか、

ここではホームページに掲載された

原産地表示を基準に

比較してみたいと思います。

味覚の面は全く考慮して

いませんので悪しからず。

■原材料名

〈キューピーマヨネーズ〉

食用植物油脂(国内製造)、卵黄、醸造酢、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、(一部に卵・大豆・りんごを含む)

〈味の素ピュアセレクトマヨネーズ〉

食用植物油脂(菜種油、大豆油、コーン油)、卵、水あめ、醸造酢(醸造酢、ぶどう酢、穀物酢、米酢)、食塩、香辛料、濃縮レモン果汁/調味料(アミノ酸)

と微妙に違うが、主原料は油・卵・酢ということですね。

■原産地

〈キューピーマヨネーズ〉

キューピーのホームページには、原産地に関する記述はなく、指定農場とか、品質管理に優れたとか抽象的なことしか書かれていませんでした。そこで、電話して聞いてみると…

●卵黄:日本

●食用植物油脂:国内製造

●醸造酢:日本

たまごが日本産なら、なぜ国内の指定農場と書かないのかと尋ねたところ、将来にわたって100%国産卵を使うか分からないからとの回答でした。その他の原材料については食用植物油脂、醸造酢は日本メーカーのものだが、その原材料までは分からない。またアミノ酸はベトナム、香辛料抽出物はタイなど、外国産の原材料も使用しているとのことでした。

https://www.kewpie.co.jp/mayonnaise/product/ingredients.html

(2019年11月21日)

〈味の素ピュアセレクトマヨネーズ〉

●菜種油:日本

●大豆油:日本

●コーン油:日本

●卵:日本

●醸造酢:日本

※卵産地は愛知県、岐阜県、三重県、新潟県、京都府、岡山県、広島県です。

なお、こちらも一応電話で確認したのですが、食用油と醸造酢は国内製造で、その原材料原産地は、菜種(カナダ)、大豆(アメリカ)、コーン(アメリカ)、醸造酢は分からないとのことでした。

https://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/?ProductName=pureselect_1

(2019年11月21日)

さて、いかがだったでしょうか?

率直な感想を言うと、

いまどきホームページに原産地情報を掲載していない

キューピーの姿勢には疑問を覚えました。

味の素ピュアセレクトは、

パッケージの袋に「とれて3日以内の国産新鮮

たまごだけを使用」と堂々と描かれており、

ホームページでも原産地が詳しく表示され、

好感を持ちました。

今回はメイン商品のみの比較でしたが、

他の商品について知りたい方は

ホームページで確認してください。

※詳しくは各社・各商品の添付アドレスをご確認ください。

※調査は2019年11月21日現在のものであり、正確な情報は最新のものをご確認ください。

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