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スーパーのチラシなどで 1Lのペットボトルに入った醤油の値段が 98円と記されていると、 なんでこんなに安いのだろうと 不思議に思う。 水より安い。 大豆を蒸し、小麦を炒って砕き、 そこに麹菌を加えて繁殖させて 麹をつく… 続きを読む »